[購物][台北市][萬華區]津豪西點麵包店(10元麵包店)

最後更新時間 : 2015/11/19
記錄用餐時間 : 2015/11/19
大約九月初經過復興附近的10元麵包店發現正在折裝潢。
(攪拌機超大台的。)

[記錄]學作麵包的頂級入門書：201個Q&A+史上最完整的Step by Step教學+約680張圖解全收錄(作者： 梶原慶春, 浅田和宏)

最後更新時間 : 2015/10/31
記錄用餐時間 : 2015/10/31

[記錄]學作麵包的頂級入門書：201個Q&A+史上最完整的Step by Step教學+約680張圖解全收錄(作者： 梶原慶春, 浅田和宏)
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看過一大堆的烘焙書，關於"發酵完成"、"發酵失敗"的部份都只是單純的用文字描述，最多再附上發酵完成的照片，只有這本書有發酵失敗的照片，包括發酵不足、過度發酵。
(我覺得這對入門者相當重要。)

[記錄]年輕人醒醒吧，你一輩子就只能存到 500萬！(Mr. Market 市場先生 2015/07)

最後更新時間 : 2015/10/30
記錄用餐時間 : 2015/10/30

蠻有意思的文章，文中引用很多政府單位的統計數據，應該還算合理。
●Mr. Market 市場先生: 年輕人醒醒吧，你一輩子就只能存到 500萬！(2015/07 ) (2015/10/30 記錄)
http://www.rich01.com/2015/07/500.html

[記錄]6兩白吐司(Carol 自在生活)

最後更新時間 : 2017/02/14(2016/06/09)
記錄用餐時間 : 2015/10/23

最近考慮買個小烤模放麵包機內烤，避免因為麵團太重造成上半部比較鬆軟，但下半部比較硬的情況。

[食記][台北市][中正區]台北車站二樓"貳樓餐廳 Second Floor Cafe"

最後更新時間 : 2015/10/31

記錄用餐時間 : 2015/10/10

台北車站二樓"貳樓餐廳 Second Floor Cafe"

雖然是假日，但是下午三點半了，竟然也要等一個小時才有位置，還是有點扯。連續假期不是已經有一大堆人跑去中南部玩，人還這麼多。