最後更新 : 2015年2月10日
昨天(07/03(周四))去艾佳購買水手牌特級強力粉10公斤$400元。平均每公斤才$40元，比一公斤裝的$70元便宜很多。也比一般市售的小包裝高筋麵粉便宜。
可是有限期限有夠短，只到9月15日而已，出廠起算9086天。
依據食譜每次使用435克，不計手粉及其他損耗可用23次。平均每周要做2.2次。
成份還蠻複雜的。
"商品成分：小麥麵粉、小麥蛋白、澱粉液化酵素、糖化酵素、脂肪酵素、聚木糖酵素、維生素C"--聯華實業YAHOO正式官方商店 2014/07/04記錄
有做過水泥工就可以輕鬆的拆線。
包裝內部沒有第二層的處理，只有外層的紙袋背面有塑膠材質層，可能為了防水。
價格記錄 :
●(24Hr到貨)水手牌特級強力粉10kg 網路價$400(售完補貨中) (2014/05/29)
http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAADK-A77151485 網路價＄400．整點價↘＄349 (2014年7月11日 記錄)
●水手牌特級強力粉10kg 網路價$359 (2014年7月29日 記錄)賞味期限~2014/09/15止
2015/01/19 PChome購買，水手牌特級強力粉10kg網路價$369元(假日特價)有效期限:2015/03/19只剩2個月(不到60天)。(隔一陣子又有更低的特價，商品說明有標示"有效期限:2015/03/19")
keyword : 聯華實業, 水手牌特級強力粉, 水手牌, 強力粉, 高筋麵粉, 麵包粉, 價格記錄,
相關文章 :
●水手牌特級強力粉 - 水手牌 - 消費性商品 - 聯華實業) (2014年7月11日 記錄)
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20140430/389050/破解迷思 麵粉添加物有害嗎
(備用
●[新聞]破解迷思麵粉添加物有害嗎 | 即時新聞 | 20140430 | 蘋果日報) (2014年7月11日 記錄)
http://taiwanv.blogspot.com/2014/07/20140430-2014711.html
)
●聯華水手牌的強力粉 @ 王傳仁的陽光宣言(Dec 02 2010)
http://shalong0724.pixnet.net/blog/post/26615412-聯華水手牌的強力粉
●[烘焙]聯華水手牌的官方FB對小包裝及有限期限之說明(V怪客亂評)
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●[記錄]天然酵母手感烘焙知多少(為吃而生 2012-11-29)
●[記錄]麵包房裡不可告人的七大陷阱(健康智慧王 2013-04-17)
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以下複製自PChome的產品介紹。
商品成分：小麥
商品規格：10公斤，紙袋裝
保存期限：86天 (V註:2014/07/03所購買的包裝上印刷說明為90天)
保存方式：請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕，開封後請儘速用畢。
原產地: 台灣
★產品規格
蛋白質(%) 12.0~13.0
濕筋值(%) 34.5~36.5
灰份(%) 0.38~0.40
★營養標示:每100公克
熱量 352 大卡
蛋白質 12.3公克
脂肪 1.1公克
飽和脂肪 0.15公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 72.7公克
鈉 1 毫克
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補充記錄
水手牌法國麵包粉/10kg
商品成分：小麥麵粉、乙醯化磷酸二澱粉、玉米澱粉、酵母抽出物、麥精粉、磷酸氫鈣、澱粉液化酵素、葡萄糖氧化酵素、維生素C
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