2015年5月29日 星期五

[食記][台北市][信義區]吳寶春麥方店法國長棍20150529

最後更新時間 : 2015/07/03
用餐時間 : 2015/05/29
看了許多烘焙書都強調法國長棍的口感為外酥脆內溼軟。





法國長棍
現場吃外脆內軟。
帶回家隔幾天吃,冷凍40小時,退冰半小時,用小烤箱預熱後烤7~10分鐘,外表一樣酥脆(或更酥脆),內部還算軟。
只烤5分鐘時中間還沒有熱。
PS:購買時請店員幫忙分割,一條切四段。

●2015/05/29 吳寶春麥方店 台北市信義區菸廠路88號(誠品松菸店B2)
官網上的資料 :
"法國長棍(約300克)售價:55元
鄉村法國(約300克)售價:70元
石臼小法國(約350克)售價:55元
白吐司(約420克)售價:60元
丹麥紅豆吐司(約350克)售價:120元"

註:有朋友推薦這間國賓飯店的麵包蛋糕店"cp值也很高",下次找機會再去試看看。
●le bouquet Bread & Bakery繽紛麵包房
台北市士林區中正路115號TEL02-28825526(周三88折)
樂利店-台北市大安區樂利路39號之1 TEL(02)2733-3968(周五88折)
國賓飯店的麵包蛋糕店
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酒釀桂圓(中)$200元,請店員分割,保留其中半顆自己吃,含包裝袋重量226克。
擔心麵包心乾掉,塗上cream cheese擋住傷口切口。烤過超好吃。
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