[知識]不要再說不要用鋁鍋了。

最後更新時間 :  (2016/3/10)(2015/12/21)(2015/03/11)
一直以來，大家都說不要用鍋鍋煮東西，會中毒、對身體不好、...。
可是最近看電視有來賓說鋁鍋沒有關係，而且鋁合金比純鋁又更安全。
每隔一段時間都有新知識、新說法反駁傳統知識、傳統說法。頭有點痛....
查了一下發現，有少數的相關說明文章。



●阿茲海默症(維基百科) (2015/3/11 記錄)
http://zh.wikipedia.org/wiki/阿兹海默病#.E9.93.9D.E8.87.B4.E7.97.85.E8.AA.AC

鋁致病説[編輯]

曾有學說認為攝取過量鋁離子是阿茲海默症原因之一，但是這一說法目前已不被採信^[100]。

阿茲海默症患者腦內檢測出的鋁離子濃度比正常人通常高出數十倍，這是阿茲海默症的成因還是導致的結果目前還不明。

此説源於第二次世界大戰後關島駐紮的美軍患有老年痴呆的機率異常之高，經過調查後發現關島地下水中鋁離子的含量非常高，通過改為飲用雨水以及從其它島嶼提供的水後患病率馬上急劇下降，由此得出鋁致病說。另外日本紀伊半島地區阿茲海默症患病比率極高，其地下水中鋁離子含量也極高，通過完善用水設備後患病率下降也是這一學說的根據。

根據牛津大學神經病理學院三名教授的聯合研究報告，已更正鋁有害腦部之說法。這項研究對八十名老人癡呆症患者腦組織中作切片檢查，證實鋁並未存於病患腦中。以往認定鋁元素與老人癡呆症有關，是因傳統製作腦切片及染色過程中，鋁元素常是必須用品，所以檢查結果有鋁元素，而牛津大學教授所使用的核子電鏡，卻是不須經過染色步驟即可進行分析切片。』 原來認為血液到腦部時通過血腦屏障時鋁離子無法到達大腦，如今發現這種看法是錯誤的。^{[來源請求]}

註:本篇目前只是針對"阿茲海默症"部份記錄。

●實驗曝光！俠醫十年前早破解電鍋迷思！ (東森新聞 2016-03-04 ) (2016/3/10 記錄)
http://news.ebc.net.tw/news.php?nid=13235
"林杰樑遺孀譚敦慈說「自來水煮飯是安全的」。"
"不論外鍋還是鍋蓋都不會溶出鋁，而如果腎臟功能正常，使用鋁內鍋時只加水(單純蒸飯)，那麼鋁內鍋也是安全的，但如果煮雞湯和滷肉的話，就有風險了，家裡若有腎臟病患者，內鍋換成不鏽鋼的會比較好。"
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keyword : 【推薦】, 【知識】, 【真相】, 新科技, 俗稱老年痴呆症（但醫界不建議使用此名稱）

本文link : http://taiwanv.blogspot.com/2015/03/blog-post_11.html

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●嬰兒超音波3D照　美警告恐有危險 | 即時新聞 | 20150306 | 蘋果日報) (2015/3/6 記錄)
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/international/20150306/568982/
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